最年少で「ルレ・デセール」会員認定など確かな技術を持つ天才パティシエ、セバスチャン・ブイエ氏
先日、ユカリンのお宅に遊びに行ったときにお持たせスイーツとして
こちらのマカロンを持っていったのですが、なかなか美味しかったので
今度はセバスチャン・ブイエ氏が最も得意とする
マカロンをチョコレートでコーティングした
「Le MACALYON（マカリヨン）」1個294円
を友達が遊びに来たときのお茶受けとして購入しました
普通のマカロンは賞味期限が3～4日に対し、「Le MACALYON（マカリヨン）」は約10日も日持ちしてくれるので買い置きも可能！
手前から
GRIOTTE（グリオット）
酸味の効いたサクランボのコンフィチュール
CARAMEL（キャラメル）
塩を効かせたキャラメルクリーム
CARAMEL PASSION（キャラメルパッション）
パッションフルーツ入り塩キャラメルクリーム
なんてフォトジェニックなお姿でしょう
金粉がキラキラして非常に美しい
美しいだけでなく、しっとりしたマカロン生地とチョコレートの組み合わせ、さらに中のしっかりとしたコンフィチュールたちの組み合わせは大満足の一品！
グリオットとシトロン（レモンのコンフィチュール）が人気商品らしいので
時間は是非シトロンを頂きたいわぁ
特にグリオットは赤に金粉のゴージャスで情熱的なお姿なのでバレンタインに気持ちを込めて送るのにも良さそう
Sebastien BOUILLET（セバスチャン・ブイエ）
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店B1F
03-3352-1111（代）