種籾の水換え！

こんにちは、ののせファームです。まだまだ、寒い北海道！それでも、美味しいお米作りは始まっています。

今日は先日、水に漬けた種籾の水換えを行いました。全部入れるのに一時間位の作業。

1日おきに水を換えて、酸欠にならないように注意しながら目覚めさせます。

種籾はタップリ水を吸うとことで飴色で透き通ってきます。この作業を浸種（しんしゅ）といいます。

お米ちゃんが喜んでいます。

ののせファーム

住所 北海道上川郡東神楽町15号北

電話番号 09026959256

メール nonosefarm@gmail.com

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