ケーキ作り

10日に高校時代の友人が遊びに来てくれることになって、近所のケーキ作りが上手なおばちゃんにお願いして前日一緒にケーキを作ってもらいました

おばちゃんのサツマイモケーキが大好きなのでそれ！と、バターケーキ！

おばちゃん主導でさくさくっとできあがり

ケーキは二つとも大好評でした

友人４人　と子どもたち４人と私とののとなぎさでタコ焼きパーティ♪

そしてもちよりケーキでおしゃべりタイム

お家も見てもらえて、おしゃべりも楽しくて、とっても素敵な一日でした

で。

教えてもらったけどおばちゃん主導で作ったケーキ。

今日はひとりで作ってみよう！と思ってチャレンジしてみました

バターケーキ

砂糖(グラニュー糖）150

全卵　L　３個

小麦粉　　100ｇ

バター　　100ｇ

160℃で余熱したオーブンで30分

バターを鍋で溶かす

卵を白と黄に分ける

砂糖を半分にする

卵白

砂糖を半分の半分一緒に入れて空気を入れるように泡立てる

馴染んだら全部入れて泡立てる

さかさまにしてもおちないくらい

卵黄

砂糖と卵黄をかき混ぜてしろっぽくなるまで

線が描けるくらい（少しのこるくらい）

黄に白を入れる

三分の一入れてなじませてから全部入れる

粉をふるいにかけさっくり混ぜる

泡を消さないように粉を残さないように

バターをあっつあつのまま流しいれてサクサクっとまぜる

型にできるだけ上から流しいれてトントンっと空気を抜く

焼く！

竹串さしてなにもつかなければOK！

時間が経つと

ふわふわで良い感じ
でも一昨日作ったケーキより甘すぎる感じがした

お砂糖減らしてもいいのかなあ？

でも初めて一人で作ったにしたら上出来！