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アラフィフ のりえです
キノコの日
好きなキノコは？
ポルチーニ
エリンギ
マッシュルーム
が特に好き
でも
キノコは何でも好き
香港では
手のひらくらいの大きさの
マッシュルームが売られていて
マッシュルームの肉詰めにすると
ボリュームあって美味しかったなぁ～
イタリア行ったらやっぱり
ポルチーニ
香りが好きで日本でも
乾燥ポルチーニよく買います
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お料理作るの好きだけど
洗い物は～
あんまり好きじゃない┅
肌弱くて、手が荒れちゃうし
洗い物、減らしたいよね
食べるお皿にそのまま作っちゃう
ダイエットにもオススメ
簡単ヘルシー
きのことお豆腐のグラタン
紹介します
きのことお豆腐のグラタン
❲Recipe❳
きのこを魚焼きグリルに入れて焼きます
(ここで くっつかないホイル敷いて
その上にきのこを乗せて焼いて
洗い物 へらしてます
)
きのこ を焼いている間に
グラタン皿にお豆腐 を入れて 潰します
焼けたきのこと塩を入れて
混ぜます
キノコの種類はなんでもOK
数種類のきのこを入れることで 旨味 up
ここでオートミール入れると
満腹感アップのヘルシードリア風 ┅
彩りに冷凍枝豆入れました
ブロッコリーとかほうれん草とか
冷凍野菜入れると 手軽に 彩り
チーズものせて┅
きのこのビタミン D が
チーズのカルシウムの吸収をアップさせます
私はヘルシーなシュレッドチーズというのを
使いました
チーズが溶けるまでレンジでチン
チーズが溶けたら
グリルで焦げ目がつくまで焼きます
そのままでもいいけど
温泉卵乗せて完成
粒こしょう、トッピングしました
私は
キノコたっぷり入れるのが
好き
最後までお読みいただき
ありがとうございました
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