田園調布の紅茶教室5月のレッスン

毎月楽しみにしている

紅茶教室に行ってきました～

今月のレッスンは今の時期しか味わえない

ダージリンのファーストフラッシュ（春摘みの紅茶）の

飲み比べ！

自分が気に入った茶園のファーストフラッシュを

選び頂きました

えっ！？これが紅茶と思うほど

緑茶のような爽やかさ！！

少しの渋みがまたいい感じ

そんな緑茶のような紅茶に合わせたのは

やっぱり！！和菓子


イチゴ大福と抹茶ゼリーを作りましたよ


こちらのお教室は紅茶に合わせた

お菓子のつくり方も教えてくれるんです

みんなでせっせとイチゴを包みます

先生が考案した

シューマイのような包み方で

イチゴが顔を出したイチゴ大福は

見た目もとっても可愛いのです

おせんべいも買ったことしかないのですが

こちらの教室では

ちゃんと自分で焼きま～す！！

お醤油をつけて少しずつ焼き色をつけていきます

完成したイチゴ大福と抹茶ゼリー

抹茶ゼリーは涼しげで

これからのスイーツにぴったり！

この日のレッスンは７人が参加してワイワイと

賑やかでした

紅茶という同じ趣味を持った人とのおしゃべりは盛り上がります！

先生もオシャレで気さくでとってもステキな方なんです

そして毎回為になるのが

アレンジティー！

今回はラッシーの紅茶


３層になっていて見た目も綺麗だし

おもてなしドリンクにいいですよね

今月も楽しいレッスンでした