小さくなって、捨てるって言うので。
サイズは60と70で作ってみました。



今日は母の日。
ということでってわけではないのだが。。。。
花を贈るのも、物を贈るのもなんなんで?
プリンを作って、渡しました~
初めての挑戦だったんだけど、我ながら上出来かも!
家に蒸し器があって、あっても使わないのもかわいそうかなぁ~って思ってね。
カラメルソースが難しかった><;;
自分的には、もっと苦い方がよかったかも。
母も喜んでくれたし、まぁ~良しとしよう(^◇^)
材料
卵《全卵》・・・3個
牛乳…400cc
砂糖・・・70g
バニラエッセンス…6滴
カラメルソース
砂糖…50g
水・・・大さじ1
お湯…大さじ2~3
作り方
1 カラメルソースから作る。
鍋に砂糖&水を入れ煮詰める。珈琲ぐらいに色を付ける。
2 砂糖が解けたら、火を一回とめて鍋を揺らして混ぜる。
お湯を入れてのばす、さらさらになるまで
3 蒸し器を用意する、鍋の蓋にタオルを包み沸騰させておく。
4 卵液を作る
ボウルに砂糖&牛乳を入れ、レンジで500wで2分温める。
5 卵を別のボウルに入れ、卵を切るように混ぜる《包丁でやってみた》
6 混ぜた卵に、温めた牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
バニラエッセンスも。《泡だて器を使わないでね》
7 卵液を3回ざるでこす。
8 カラメルの入った、容器に卵液を茶こしを通して入れる。
9 容器一つずつにラップをして蒸し器に容器を入れる、
強火で4分蒸す、そのあと8分火を止めて蒸らす。
10 余熱をとって、冷蔵庫で冷やせば出来上がり~♪