お腹はすごい空いてるんだけど、暑さでなんでもwelcomeに食べたい訳じゃなく、でも そうめんとかほどサッパリな物を食べたい訳じゃないんだよなぁ。って思いながら、SASAKI SEEDSのお野菜を使って作ったある日の晩ご飯です。
・豚ひき肉、亀戸大根、がんもの煮付け
・長芋とおくら
・きゅうりと金町こかぶの糠漬け
・紅法師水菜入り玉子焼き
・きんぴらごぼうの胡麻マヨ和え
・サニーレタス、二十日大根、湘南レッド新玉ねぎのサラダ
・みょうが、釜揚げしらす、自家製大葉のせ冷奴
・ゆるぎ赤かぶの甘酢漬け入り納豆
・しめじとネギと紅法師水菜入りお味噌汁
・23穀米入り新之助ごはん
紅法師水菜の茎はは繊維質が強めなので、細かく刻んで玉子焼きに。
湘南レッドの新玉ねぎが生のままで美味しすぎて、火を通すのがもったいなくて毎回サラダで食べちゃう
。
煮汁をたっぷり吸った亀戸大根とがんもはご飯すすむねー。
なんだかんだ言いながら、結局この日も沢山食べたな。