ちょいと前のお話になりますが、高倉さんから、代々木にある、パン屋塩見のパンを頂きました。いつもありがとうございます。
きゃー！塩見〜！
東京では珍しい 薪窯で焼いている行列のパン屋さんの塩見。
2020年秋にオープンした時から、ずっと行きたかったパン屋さん！
塩見は12〜18時営業、水木休みで火曜日も休みあり、売り切れ次第閉店なのでね、伺うのになかなかハードル高くて行きたいと思いつつ未だ伺えて無かったので、すごいうれし〜い
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食パン、ずっしりとした重さ〜！
高倉さんがご自宅用に購入された2分の1サイズのカンパーニュを「良かったらこれも半分いかがですか？」とおっしゃって下さりまして、お言葉に甘えまして4分の1サイズも一緒に頂いちゃいました
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まずは食パンから〜！
断面の気泡からして美味しそう
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発酵バターを塗っていただきまーす
そのままバージョンと、トーストバージョン。
ほんのり酸味を感じる食パン。
そのままバージョンも、加水なもっちり感が美味しい
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そしてトーストバージョンは、よりミミのさっくり感と生地のもっちり感が強調されて、美味しいわぁ。
次の日は、ラピュタ飯風 肉団子スープを作って。
肉団子はドラゴンボール7つね
ジブリパン風、トーストに目玉焼きのせて
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カンパーニュは、長年お気に入りの リゴーニ ディ アシアゴのラズベリージャムとクリームチーズをのせて。
香ばしくも香り高いカンパーニュは、甘酸っぱいラズベリーとも良く合うわぁ
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いや〜食パンもカンパーニュも美味しかったなー！