ちょいと前のお話になりますが、小池さんから 湘南ガトーアベニュー芦の、湘南チーズパイを頂きました。いつもありがとうございます。
芦と言ったらこれですよね、チーズパイ！
15年前に鎌倉方面のお客様から頂いたのを始まりに、以前やっていたblogの頃から何度となく登場してきたチーズパイ、美味しいですよねぇ。
相変わらず、たっぷりギッチギチに入っております
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エダムチーズ入りのサブレとパイが層になってて、表面には粉糖たっぷり。
なんとも言えぬ食感とチーズの風味と粉糖の甘さが相まって、ついつい食べちゃう美味しさ
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夏は冷蔵庫で冷やしてさ、水切りヨーグルトにレモン汁を混ぜたものにディップして、チーズケーキ風な味にして食べるのがオススメでーす。