我が家の味

どんな家でも
なにかしら定番メニューって
あると思うんだけど


我が家では子供の頃から
定番的だったメニューに

クリームドポテトというのがあります


茹でた輪切りのジャガイモを
バターをのばしたホットプレートに並べ

その上から
マカロニグラタンのホワイトソースを
豪快にドバーッとかける


ちょっと焦げ目がついてきたら
ヘラでひっくり返しつつ食べる

というものなんです


以前
夫と一緒にウチの実家に行ったとき
このメニューが出て

すごく気に入ったようで
アレが食べたいって言うので

再現してつくってみたよ


コレもうひっくり返した状態ね


簡単に言えば
ホットプレートで作る
ポテトグラタンなんだけど


具にピーマンと魚肉ソーセージを入れるのがポイント

この２つが入ると
途端に家庭的な味になるのです


少しずつヘラで皿にとって食べるのが

洋風のもんじゃ焼きみたいな
食べ方ですよね



この焦げ目がまた
めちゃウマーなんです

ボリュームもあって
大満足の我が家の味





でもさ

誰か

クリームドポテトっていう名前
聞いたことある人いる？


私はウチの実家でしか
出会ったことのない名前だし
出会ったことのない料理なんだけど

母はどこで知ったのかな？
もしやオリジナル？



そこが謎。