仙台で友人にもらった

いぶりがっこ


要するに
たくあんのスモーク


これがねぇー

なかなか渋い味ですねー

しかしクセになるんだなぁ!
スモークの香りって大好き




最近の食卓には
かなりの頻度で登場

少しずつ楽しんでます

ご飯にも酒にも
イケます




あとね
これ

揚げ出し豆腐なんだけどね


奈良の吉野で買ってきた
吉野くずでとろみをつけた
あんをかけたんだけどもね


葛粉って今まで
使ったことなかったんだけど


これ
片栗粉とはまたちょっと違って


とってもなめらかで
きめ細かい

美味しいあんができますね


大変結構ですよこれは!




しかも体があたたまる~

これから暑い季節になるけど~




色んな料理に活用したいね

デザートも挑戦したいね