冬の北陸といえば！
やっぱりカニですよね～
ズワイガニです
３月までは旬です
ホテル近くの蟹料理屋さんで
せっかくなのでちょっと豪華に
いっちゃいました
香箱と呼ばれる
メスのズワイガニ
オスに比べてかなり小ぶりですが
内子と外子が楽しめて
少ない身も濃厚で美味しい
刺身盛り
冬の北陸は
寒ブリも有名
なのでブリも入った盛り合わせ
脂のってて
抜群に美味しかったよ～
イカや貝も
新鮮で歯ごたえもあって
やっぱり魚介がウマイね
注文の時に
まだ生きてるカニを見せていただいて
大きいのをチョイス
もちろん値段は高くなるけど
かなりの特大サイズで
脚が一本無いからということで
通常のよりだいぶお値打ち
でコレ！
カニ刺し
花が咲いたように
キレイに開いた身が美しく
甘味があって
プリッとしつつもとろける食感
いやー贅沢だぁー
青いタグがついてるのは
石川県産の証
とれた県によって
タグの色が変わるんだそうです
半分はお刺身にしてもらって
残り半分とミソの部分は
焼きガニにしていただきました
ものすごいボリューム！
身をほぐして
ミソとからめて食べるとまた
美味しい～
あとはあん肝
クセがなくて
こっくりした旨味
カニクリームコロッケ
元々洋食屋さんだったというお店で
サクサクでソースも美味しくて
このコロッケかなり絶品だった
かなりいいお値段にはなりましたが
お腹いっぱいカニを食べて
大満足でありました
やっぱりカニですよね～
ズワイガニです
３月までは旬です
ホテル近くの蟹料理屋さんで
せっかくなのでちょっと豪華に
いっちゃいました
香箱と呼ばれる
メスのズワイガニ
オスに比べてかなり小ぶりですが
内子と外子が楽しめて
少ない身も濃厚で美味しい
刺身盛り
冬の北陸は
寒ブリも有名
なのでブリも入った盛り合わせ
脂のってて
抜群に美味しかったよ～
イカや貝も
新鮮で歯ごたえもあって
やっぱり魚介がウマイね
注文の時に
まだ生きてるカニを見せていただいて
大きいのをチョイス
もちろん値段は高くなるけど
かなりの特大サイズで
脚が一本無いからということで
通常のよりだいぶお値打ち
でコレ！
カニ刺し
花が咲いたように
キレイに開いた身が美しく
甘味があって
プリッとしつつもとろける食感
いやー贅沢だぁー
青いタグがついてるのは
石川県産の証
とれた県によって
タグの色が変わるんだそうです
半分はお刺身にしてもらって
残り半分とミソの部分は
焼きガニにしていただきました
ものすごいボリューム！
身をほぐして
ミソとからめて食べるとまた
美味しい～
あとはあん肝
クセがなくて
こっくりした旨味
カニクリームコロッケ
元々洋食屋さんだったというお店で
サクサクでソースも美味しくて
このコロッケかなり絶品だった
かなりいいお値段にはなりましたが
お腹いっぱいカニを食べて
大満足でありました