我が家はラーメン屋さん

今日はラーメンを作りました～



豚骨スープから作ってみた



ゲンコツと香味野菜を
グラグラと煮詰めてスープをとり


味噌と甜麺醤と
生姜をたっぷりと入れた
特製味噌ダレを作り

スープと合わせて


炒めた野菜と
ゆで卵をトッピング



我ながら

なかなかの出来でした



ウマー





初めて豚骨スープを作るところからやってみたけど

おもしろい



ラーメンは奥が深いっ


色々試して

究極の逸品を目指したい


こりゃハマりそうだ