1分でとれる！だしのとり方1分でとれる！だしのとり方【材料】昆布 5cm角かつお節 5g熱湯 500ml【作り方】①ボウルに網目が細かいザルをのせ、昆布、かつお節を入れ熱湯をそそぎ1分間おく。②ザルを引き上げる。冷蔵庫で3日間ほど保存可能です。2番だしを取る場合は、さらに250mlの熱湯をそそぎ5分おけばOK。だしがらは煮物や和え物、佃煮、ふりかけなどに。美味しいだしで作った煮物やお吸い物、茶碗蒸しなどはホッとしますね…😌
