スペシャルカレー！

旦那のリクエストにより
以前TVで見た、カレーをつくりました
非常に手間のかかるカレーなので記念に書いておきます




タマネギを飴色に炒め、すりおろし人参と
ニンニク、生姜をプラス。
（この時点で1時間経過）

水分がなくなったら
サラサラになるまで炒めた
小麦粉とカレーをプラス

しっとりまとまったらトマト缶を投入

ペースト状になったら
自家製ブイヨン（野菜クズから煮だした出汁）をプラス

さらにココナッツミルクと牛乳をプラス

すりおろしりんご、バナナ、チャツネをプラス

その後ことこと1時間煮込みルーが完成！

別鍋で
シーフードをバターたっぷりで炒め、
レモンで酸味を付けたものを
直前にカレー鍋に投入！





できあがり


フルーティで甘いのにじーーんと辛くて
おいしかったです


所要時間4時間でした。