毎月の食費にため息をついていた。
「少しでも節約できたら…」と思って始めたのは、冷蔵庫に残った食材を使い切る“使い切りごはん”。
正直、最初は「今日はこれしかない…」と仕方なく作っていたのですが、子どもからひと言。
「今日のごはん、また作って！」
その瞬間、「節約＝我慢」じゃないんだと気づきました。
特別な食材も、難しいレシピも必要なし。いつもの食材を少し工夫するだけで、家計にも優しく、家族の笑顔も増える。
頑張りすぎなくていい。 完璧じゃなくていい。
今日も“できることを少しだけ”。
同じように毎日頑張っているママたちの心が、少しでも軽くなりますように。
作った料理
じゃがいもと鶏むね肉の甘辛照り焼き
材料（4人分）
鶏むね肉…1枚
じゃがいも…3個
玉ねぎ…1個
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…適量
作り方
鶏むね肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
じゃがいもは電子レンジで3〜4分加熱しておく。
フライパンで鶏肉を焼き、玉ねぎとじゃがいもを加える。
しょうゆ・みりん・砂糖・酒を入れて絡めたら完成！
