勉強

久しぶりにブログの更新です


最近、勉強を始めました


それは……………………


調理師の試験


栄養士の資格は持っていますが、


栄養士が立てた献立って、見た目がまずそうで、


味も見た目以上にまずいってことがありませんか？


私が調理師の資格を得ろうと決めた理由がそれのほかに、


栄養士って、栄養のこと、数字しか見ないんです

だから、見た目をよくするには？


Ａ、色の変化をつければいい……のが当たり前の答ですが、


調理師はモノを見て、色の変化と同時に味の変化を出します。


しかし…………、

栄養士は想像で献立をたてるので、色や味が想像したのとは違うって、


ことになっちゃうんです私は明らかにそのパターン傾向が強く、


その道を直進しないようにするためっていうのがあります


調理師の試験を受けたら、次は管理栄養士の試験にチャレンジしようと


計画中


頑張って、勉強をしよう