こんにちは
momoです
前回も書きましたが
偏食がすぎる息子
みじん切り野菜をお肉に混ぜたり
ブレンダーしてスープにしたりと
色々試してみたものの
勝率上がらず
保育園で調理してた頃の
知識、経験フル動員して挑むも
惨敗です
一応わたくし
管理栄養士&調理師なのだけど
なんのための資格だよっていう…
知識があっても
生身の子どもの前では無力
無念
こうなると、逆にもう
栄養素が含まれるならば
なんでもいいのでは？
という境地に至り
ビタミンCはほぼ
果物に頼ることにしました
砂糖の入ったおやつは
全く食べないかわりに
果糖は気にしないことにしました
食物繊維は
大好きなのり&とろろ昆布や
このデキストリン(水溶性食物繊維)を
おやつの牛乳に混ぜています
↑これ、一瞬で溶けるし
混ざってるの全くわからないので助かります…
あとはおやつの蒸しパン、ケーキ
ドーナツなどを作るときに
野菜パウダーを入れたり
野菜のジャムを使ったり…
市販の野菜入りおやつを買ったり
(微々たるもんだが)
日々、少しでも
野菜を取ってもらおうと
試行錯誤の日々は続きそうです
ではまた
