昨晩のお夕食は
「茄子ミートニョッキ」でした
高大生の娘たちが大好きなニョッキ。
クリーム系も良いですが
この日は夏野菜を使ったミートニョッキに。
にんにく、玉ねぎ、セロリ、人参、茄子。
豚ひき肉と一緒に炒めて
トマトでじっくりと煮込みます。
６種のグリーンサラダ。
プリーツレタス、ケール、ブロッコリー
きゅうり、アボカド、カイワレ菜。
緑がふんだんです。
アスパラの生ハム巻き。
いただきものの種なしピオーネ。
美味しいと感じる
健康な心と体に感謝して。
今日も穏やかで良い一日をお過ごしください♪
