この日のお夕食は
「蓮根と鶏ひき肉の挟み焼き」です^^
スライスした蓮根に
大葉と生姜を加えた鶏ひき肉を挟み
片栗粉をつけて焼きます。
仕上げに酒・みりん・醤油・砂糖で
照り焼きにして出来上がり。
付け合わせはカボチャのソテー。
キャベツの塩昆布漬け。
キャベツと人参
塩昆布・ごま油をジップロックでひとまとめにし
全体に合わせてから漬けます。
娘たちが美味しい美味しいと
沢山食べました^^
わかさぎの卵とじ。
よく洗ったわかさぎを
玉ねぎと一緒に煮込んで味付けをし
最後に卵でとじて出来上がり。
頭から尻尾まで余すところなくいただきます。
めかぶ。
市販のめかぶに針生姜をのせて
ポン酢でいただきました。
立冬を迎え少しずつ冬の養生で過ごします。
色の黒い食材（黒ゴマ・黒きくらげ・黒豆
黒米・海藻類）は冬に働く腎を助け
血を増やして血行をよくします。
女性は冬だけでなく
日ごろから摂りたい食材ですね。
美味しい時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした^^
