久しぶりのおうちごはん。
前回
父の病のことを記しましたが
ここのところ病院通いが続き
なかなか家族揃ってのお夕食タイムが
とれずにおりました。
父の入院も１ヶ月になり
サポートする家族も
それをまたサポートしてくれる家族にも
少し疲れが出てきましたので
今宵は元気のモト
すき焼きで家族団欒です♪
霜降りの佐賀牛をGET！
大ぶりにカットされていて
食べ応え十分です。
すき焼きの具材は
地域によって異なりますね。
我が家は
玉ねぎ（長ねぎもあり）、焼き豆腐、しらたき、春菊、えのき。
椎茸が加わるときもあります。
牛脂をしいて お肉を割り下で焼いていき
卵と一緒にいただくと元気が沸いてきました♪
私って単純です
ビールの後は
金沢の老舗酒蔵 福光屋の純米酒 加賀纏。
甘めの割り下に
すっきりとした辛口のお酒がよく合います。
美味しくいただいて
エネルギーチャージ！
明日もまた頑張ります
よい週末をお過ごしくださいませ。
