小袋買ってるんだけど･････
で今回もかなり完熟したバナナが2本あったのでおやつを作りました
乾燥タピオカがうちにあったのでちょっとチャレンジして加えてみることに
カリッと仕上げるためにマヨネーズも投入
ホットケーキミックスでふわっ！
タピオカでモチっ！
マヨネーズでカリッと！
大変おいしくできました◎
材料
・乾燥タピオカ ── 25ｇ
・ホットケーキミックス ── 50ｇ
・卵 ── 1個
・完熟バナナ（小） ── 2本
・メープルシロップ ── 大さじ2
・マヨネーズ ── 大さじ1
・粉糖 ── 適量
・ホットケーキミックス ── 50ｇ
・卵 ── 1個
・完熟バナナ（小） ── 2本
・メープルシロップ ── 大さじ2
・マヨネーズ ── 大さじ1
・粉糖 ── 適量
詳しい作り方
乾燥タピオカはプロセッサーで粉にしてふるいにかける
･･･なかなか細かくならないので多めにかけてそこから25ｇとる
タピオカ粉があればそのまま25ｇ使用してください
02
･･･なかなか細かくならないので多めにかけてそこから25ｇとる
タピオカ粉があればそのまま25ｇ使用してください
①に完熟バナナをよく潰して混ぜ、卵・メープルシロップも混ぜて１時間おく
03
②にホットケーキミックスを加えさっくり混ぜマヨネーズも混ぜたら１７０度の油にスプーンで落としながら、うっすら色づくまで揚げる
04
一旦取り出し１８０度に上げていい色になるまで２度揚げする
05
油を切ったら粉糖をこし網でふる