函館の鮮魚居酒屋などでよく食べる活ナマコ
大好きです！
そして、スーパーで活ナマコを見つけて即買い！
活ナマコっていうくらいだから、
そのまま切って食べればいいんでしょ！
だけど・・・
ヌメリが気になったので、塩かけて、タワシでゴシゴシ
めっちゃ小さくなった～
そして、切って盛り付け・・・
なんか、いつも店で食べてる活ナマコとは異なる見栄え・・・
そして、色も歯ごたえも悪くて、生臭い・・・
ナマコが嫌いになりそうだったので、
一口食べて、捨ててしまった。。。
処理方法を間違えたのかな？
高級な食材だっただけに、もったいなかったな・・・
でわ 