今春の山菜採りが終了しました。
（フキは、もう1回採ってこようと思っていますが・・・）
毎年、春一番に採りに行くのが、行者ニンニク
今年も太いのが採れましたｗ
毎年、採れた後に、ウサギ主に 「食うか？」と連絡しています。
いつも、即答でいらない！と言われるのですが、
今年は、「食べる～！」 だってさｗ
なんか、家までやって来て、スマホで調べながら、
醤油漬けを作るんだとさ
オイラはやっぱり、ジンギスカンと一緒に食べるこれが最高！
そして、渓流釣りが開幕すると
河原や中洲に生えてるフキを採ってきます！
フキは大好きなので、3日間はずっと食べ続けられます（笑）
料理はヘタクソですが、
素材が極上なので、シャキシャキで美味しいｗ
そして、ひらめいた！！
スープカレーにフキを入れてみよう！
だけど、これが・・・
あまり美味しくなかった・・・（笑）
フキを素揚げにすればよかったのか？
スープカレーに山菜が合うのなら
とっくに提供している店がありますよね～
そして、次の山菜はウド
ウドも好きな山菜です！ この香りがたまらない！
芽は天ぷら
フキもそうですが、味付けはいつもこれ↓
手羽先入れてみたｗ
あとは、ひたすら酢味噌で！
山菜が美味しいと思い始めたのは30歳くらいからですが
山菜採りは小学生のときから実家の裏山で採っていたので
歴はめちゃめちゃ長いです（笑）
それにしても、料理がもう少し上手だったらな～
でわ 