最近、仕事帰りによく立ち寄っている
「はま寿司」 札幌中央市場前店
よくぞ、このずらりと有名鮮魚店が並ぶ中央卸売市場の
敷地内に100円寿司を出店した度胸がすごい！！
100円回転寿司の店としては、
「魚べい」「くら寿司」「スシロー」など
いろいろ食べましたが、個人的に「はま寿司」が一番好きです。
スープカレーを食べても1食、1500～1800円を考えれば
腹いっぱい寿司を食べても、それと同じくらいの料金ｗｗ
そして、食べながらこんなことを考えた・・・
一皿、100円ということは、
一貫、50円ということか・・・
飲食業界のことは、よくわかりませんが
利益率50％と考えると、一貫あたり原価25円くらいになるのか？
14皿食べて、1皿あたり利益が50円
14×50＝700円
それから人件費や光熱費を引くと・・・
いや、一貫の原価25円は、さすがにきびしいか・・・
もしかしたら35円
なら、一皿あたりの利益は30円
14皿食べて 14×30＝420円
それから人件費は光熱費・・・
もう、めんどくせえ！
とにかく、安くて、美味しくて、庶民の味方ということで、
でわ 