金曜日は晩酌にもってこいの食卓になりました（笑）。
砂肝に塩胡椒をして、酒・醤油・ニンニク・生姜に10分ほど漬けてから
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。焼いている時からすっごくいい匂いでした。
それとエノキの明太子炒め。バターで炒めて塩こしょうしてから明太子投入。
余熱で充分火が通ります。写真を撮ってから忘れていた刻み海苔を乗せて食す（笑）。
誰かのブログでトマトをこんな風に切っていました。
今まで食べやすいようにと蔕は取っていたけれど、こうすると見た目はいいね。
食べにくいけど（笑）。
後は白菜の漬物とアボカド。ワサビ醤油でね。
砂肝すっごくおいしかったー酒に漬けたから軟らかかったし。
今までは何も漬けることなくそのままニンニクと焼いて食べていたから
ちょっと硬かったんです。でも、これだと本当に軟らかい！
因みに参考にした切り方はこちら→★★★ 。
これだと中まで早く火が通るかも。油に入れた瞬間広がってキレイだし。
この日は大根のオンパレードでした。
ホッケの干物大根おろし付・大根、椎茸、人参、桜エビの煮物・
ホウレン草のお浸し（桜エビ乗せ）・大根の塩昆布漬・・・と大根だらけ～（笑）。
実家で貰う大根。収穫してから結構経つのにまだまだ瑞々しい。
なんにしてもおいしいです(*´ω｀*)
先週の日曜日、毎年実家で行われる味噌作りに初めて参加させてもらいました。
もう何年も前からお母さんが仲良しのお友達と味噌作りをしているんです。
今回はお姉ちゃんと病院の師長さんと技師さんも一緒に。
それはそれは楽しく、充実した時間を過ごすことができました(*´∀｀人)
初めて味噌を作る工程を知ったけれど、案外手間がかかっているんです。
大豆を茹でて、ミンチ状にして、麹と塩を入れてかき混ぜて・・・。
樽5個分位作ったので手ではなく機械の力を借りたんですけどね。
それでも感心しました。今以上に大事に味噌をいただかなきゃな～と。
夏を越して、秋になったら封切りだそう。今から楽しみです(*ﾟｰﾟ*)
ホント、お母さんがいなくなったら生きてけない（笑）。
そして今年は大豆を知り合いの方から買ったそう。
いつもは業者さんから買っているんですけどね。
その豆がおいしいったらない！
ただ茹でただけの豆をお姉ちゃんと競うように食べてました（笑）。
おかげで今年の実家の分の味噌はちょっと少なくなりそうです（笑）。
そんな美味しい豆をお母さんが別に取っておいて煮てくれました。
もうね、まずいはずがありません。
味付けもさることながら、豆の味の濃さったらない！！止まりません。
御節もそうだけど、こういったものも自分で作った方がいいと思うのですが・・
母の「まだ元気だから大丈夫！」という言葉に毎年甘えてしまっています。。。
お正月太りを解消すべく、何か運動をしようと思った矢先、
姉の引っ越しの時にビリー腹筋編を発掘しました(・∀・)
3日位やったんだけど・・やっぱダメ(笑)。
あの激しさは続かないって、あり得ない所筋肉痛になるし(笑)。
そんでもって次に目を付けたのは何年か前に買ってそのままだったヨガのDVD。
本に付属されていたんだけど、本は捨ててしまったんです。
でも、なんとなーくDVDは取っておいたままで。
それが今役に立つとは・・・取っておいてよかった！
基本飽き性なので長時間するのとかは苦手。きっとすぐ飽きちゃう。
だからほんの10分くらいです。
ウォーミングアップと曜日ごとのヨガ。
ちょっと時間があるときは症状別も（ストレス解消・ホルモンバランスを整える、とかね）。
これがすごーく気持ちいいんです。だから続いているのかな？
ビリーよりこっちの方が合ってる気がする。
市でヨーガ教室をやっていて、一時期行こうかな～なんて思っていたんだけど。
自由奔放はめめは自分のしたい時にするのが一番いいのかも。協調性ないし(笑)。
あ、でも結局体重は1㎏戻らずじまい(笑)。
夏に期待して、今は気持ちいいヨーガを続けようと思う。
これはいつだったかな？先月のご飯。
久しぶりにモツ煮作りましたー。
モツ鍋にしようと思ったんだけど、なんとなくモツ煮を選択。
後はネギ入り卵焼き・キャベツの塩辛炒め・南瓜サラダ・白菜の漬物。
なんてことない、夕食でした(笑)。
ブログネタ：どんなプレゼントもらった？贈った？
参加中
先々週だったかな？久しぶりに鶏ハム作りました(・∀・)
いつもは塩と胡椒しか擦り込まないんだけど、
他のレシピを見てみて、今回は砂糖も一緒に擦り込んでみたらしっとりした～。
今までのはちょっとパサパサ感が気になってたから
今回はちょうどよくできてよかった(*´∀｀人)
簡単だし、作り置き出来るから２週続けて作ったらさすがに飽きた(笑)。
この日は他にニンニクの芽とイカゲソの炒め物、キャベツの塩昆布漬け、キウイ。ちと質素(笑)。
忘れないうちに最近のご飯を。この日は唐揚げとマカロニサラダとレンコンの煮物。
唐揚げ、揚げずに揚げ焼きみたいな感じにした。ちょっとはヘルシーかな？
最近、キャベツにマヨネーズとソースをかけて食べるのがお気に入り。
お好み焼きの味に感じるのは自分だけか（笑）？
お肉食べたら次の日はお魚ねってブリ焼いた日のご飯。
レンコンのきんぴら余ったのでスライド。
旬のブリ、脂が乗っていておいしかった。やっぱり和食が一番。
ブログネタ：あなたの家の定番カレーはどんなカレー？
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ブログネタ：お酒のカロリー、気にする？しない？
参加中私は気にする！ 派！
未だに体重が戻っていないのですが、それでもビールは毎日飲んでます(笑)。
カロリーは勿論気にする！でも、飲みたい！だから飲んでるだけなんですけどね。
一応平日は糖質50％の発泡酒、週末は1本だけビールと決めてます(笑)。
カロリーも高いだろうけれど、要はお酒を飲みながらのおつまみだもんね。
ビールは太る太るって言われているけれど、ビールだけ飲んでたら太らないんです。
太る要素はおつまみにあるんだって。
なんでもビールが一番おつまみを吸収する力が強いんだそう。
でも、食べながら飲まないと体に悪いもんね。
確かに、飲みに行くと食べるより話に夢中になってあまり食べないから
次の日痩せてるもんな(笑)。
金曜日は色々残りものでちょこちょこおつまみな感じのご飯でした。
我が家にはあり得ない瓶ビール(笑)。
実家に古いのがあって、持ってく？と聞かれ持ってく！と即答(笑)。そりゃあそうでしょう。
そんでもって昨日のご飯は肉じゃが。
肉じゃがってたまに無性に食べたくなります。
ちょっと味が濃かったかな。でもおいしかった。
ブログネタ：正月太り、気になる？気にならない？
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