昨日のご飯↓。
ずっと食べたかったアジの開き・八幡芋の煮物・生ハムほうれん草巻き・白菜の漬物・梨・柿。
週末高カロリーなものばかり食べていたので昨日はあっさりと。
☆お姉ちゃん☆ から八幡芋をおすそ分けしてもらいました。
八幡芋って結構高いんですね～スーパーで値段見てビックリでした(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
毎年もらうので買ってまで食べようとは思わないんです。
それってすごくありがたいこと。感謝、感謝ですなぁ。
お母さんに電話して作り方を確認してから煮ました。
湯でこぼした後の、あのネバネバ感がイヤなんだけど癖になる、そんな感じです（笑）。
皮を剥き、食べやすい大きさに切って、ひたひたのお水で茹でます。
爪楊枝がすっと通ったらOK。
ザルに入れて冷水で洗い、鍋に入れて砂糖・酒・水・味醂・醤油・粉末和風出汁・塩で
味を整えて落し蓋をして茶色い、いい色になるまで煮て出来上がりヽ(´▽｀)/
お姉ちゃんから八幡芋を持って行くよと連絡が入ってからずっと作りたかった普通の煮物。
皮ごと茹でて、つるっと剥いて醤油or味噌で食べるのもおいしいんだけどね。
やっぱり最初は王道の煮物でしょう（笑）。
まだあと2回分くらいあるので次も楽しみです( ´艸｀)