周期１０日目。
今朝の体温３６．４４℃
上司が明日に大きな会議を控えているとあり、今日は残業だと思ってまして。
昨日のうちにハッシュドビーフを作っておきました。
いえね、お恥ずかしい話ですがね。めめは今までカレーだとかハッシュドビーフだとか
ちゃんと作ったことがなくて、いっつも市販のルーを使っていたんです。
でも今回は家にデミグラスソースがあったのと、急にハッシュドビーフが
食べたくなったのもあり、ソースから作成してみたところ・・・
うんま━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━い!!!
いや～、我ながらビックリしました。大げさだけど、信じられないくらいウマかった！
え？言いすぎ？褒めすぎかしら(((゜д゜;)))？
これが本当のハッシュドビーフなんだな～って。
一体、今まで自分が作っていたのは何だったんだろと思うほどでしたよ、トホホ。
普通にカレーを作るみたいにお鍋で牛肉を炒めて、
別のフライパンで玉葱としめじをバターで炒める。両方とも塩胡椒ね。
一緒にして赤ワインとお水をいれてことこと煮込んでデミグラスソースを投入。
後はコンソメとケチャップでお好みに味付け。
案外、市販のルーを使って作るよりはこっちの方が簡単だったかも。
よし、これからは絶対にデミグラスソースで作ろう、そうしよう('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
贅沢に牛肉を使ったので付け合せは本当に野菜だけのサラダのみ。
このラディッシュは我が家の家庭菜園で今年お初に採れたものです(°∀°)b
採ってすぐ食べられるなんて、本当に贅沢ですよね(´∀｀)
おかげでうちのベランダ周りはプランターが増えて増えて（汗）。
でも・・・このハッシュドビーフのんちゃんのお口に合うかどうかは、ちと不安。
めめは大好きな味だけど、トマト＆赤ワインがきいていて酸っぱいんだよね～。
それにしても、なんだか最近肉ばっかりな気が・・・| 壁 |д･)
明日はお魚＆煮物でほっこりしたいと思いまする～。