♪岐阜『松浦軒本舗』のふわふわカステーラ♪

mariです
先日、お土産に岐阜県名産品のカステーラをいただきました。

カステラと言えば長崎！と思っていましたが、岐阜県『松浦軒本舗』さんのカステーラ、ほんっとに美味しくてびっくり
卵たっぷりな風味でとにかくふわふわです
でも弾力があるのが長崎と違い、かつしっとり、甘さ控え目ですぐ完食

オーブンで少しカリッとする程温めていただきました。
焼くとさらに美味しくなるのがポイントかも

プレーン、抹茶、ブランデー味があります
今度はブランデーに挑戦したいな

お店は、岐阜県の本店のみです。
旅行で行かれる際に是非お土産にどうぞ

遠方の方は、オンラインで購入できます。お茶会に添える一品として

HPはこちら
➡http://www.matsuuraken.com/index.html

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♪ポリフェノールたっぷりのブラックココアスイーツ♪

mariです
今日は、大切な親友が仕事で海外に飛び立つため仲間とプチ送別会

遅めですが、バレンタインも兼ね、おうちでブラックココアたっぷりのスイーツを作りました

こちらは、『ブラックココア×ドライフルーツ・チョコチップ』

・全粒粉10g、米粉40g、強力粉50g
・はちみつ10g
・お湯115g
・ドライイースト3g
・ブラックココア3g
・チョコチップ＆ドライフルーツ適量

富澤商店さんのラミーフルーツを使用☆

混ぜて、一次・二次発酵し、180度のオーブンで20分。
少しハードなずっしりが完成☆

そして、『ブラックココアケーキ』

名前の通り、真っ黒でビターな香り満点笑
・米粉60g
・ブラックココア20g
・黒糖22.5g
・ベーキングパウダー5g
・豆乳115g
・無塩バター15g
・クルミ20g
・ドライフルーツ適量

こちらも混ぜて、180度で20分
しっとり出来上がりました

ココアのカカオポリフェノールには、食物繊維やミネラル、鉄分がたくさんで、女性にとても嬉しい栄養もたくさんです

すぐ出来ちゃいますので、おやつにどうぞ
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♪名古屋でオススメ櫃まぶし♪

mariです

名古屋の櫃まぶし、ほんとに美味しいですよね

私は、噛み切りにくい、うなぎがあまり得意ではなかったのですが…

名古屋で、
こんなにも美味しいうなぎがあることにびっくりしました

名古屋の違いは、うなぎを蒸さずに焼くそうだからあんなにも、さくさくして柔らかい櫃まぶしがいただけるのだそうです
食べ方（そのまま・薬味・お茶漬け）も病みつきになります

本日はオススメの、櫃まぶしのお店を2つご紹介

結構、櫃まぶしのお店は、うなぎのみ！や量が多すぎるなど、いかにもな専門店が多いですが、
私は野菜好きなので、結構事前リサーチしました。
バランス良く櫃まぶしと野菜を美味しく食べられる唯一の2店舗です

備長と、まるや。

☆備長

さくさくしたうなぎが特徴
備長のうなサラダはとってもオススメ！名古屋の中でも、ラシック店にしかありません
うなサラダは、東京は銀座店のみ！

味付けが濃厚ながらもサッパリしていて、サイズも幅広いので女性に嬉しいお店です
http://www.hitsumabushi.co.jp/

☆まるや
こちらはうなぎの肉厚さが特徴とってもジューシー。

お昼の櫃まぶし定食をオーダーしたのですが、蒸し野菜せいろがついていて濃厚なうなぎと、シンプルな野菜の味がマッチしています
まるやは残念ながら東京にお店がありませんが名古屋に行かれた際は必ず行ってみてください
http://www.maruya-honten.com/

櫃まぶしが食べたくなってきました～

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♪炊飯器にポン！栄養満点☆使い切り『puchi-kokuの国産二十八穀米』♪

mariです
相変わらず寒い毎日です

こんな日は温かいものが食べたいと、食欲も進んでしまうのですが…、
太りやすい体にならないため、最近は、白ご飯ではなく玄米を炊くことを意識

最近玄米と一緒に炊くととっても良い雑穀米を見つけちゃいました
『puchi-koku の国産二十八穀米』　1袋20グラム、使いきりサイズでなんと180円


炊飯器に玄米と一緒にポン！と1袋入れるだけ。
簡単に玄米＆雑穀米の最強ライスが出来上がりますもちきび、黒米、黒大豆、はとむぎ、エゴマ、うるちあわ、など、28種類もの雑穀がプレンドされていて、とっても体に嬉しいブレンドです。そしてこれまたとっても美味しいのです

他にも、二十、十六、八、五穀米、カルシウムブレンドなど・・ラインナップがあるんですよ
いきなり二十八はという方はまずは五穀米から試してみてはどうでしょうか
ご存じと思いますが、一般的に白く精製されたもの（白ご飯、うどん、食パン、じゃがいも、白砂糖など）は、血糖値が上がりやすく食べても満腹感が得られない・・・結果暴食・太りやすい体質にという傾向があります。
それをセーブしてくれるのが、茶色の精製していない食材例えば、玄米、おそば、ライ麦、黒糖、三温糖などですね。低インシュリンダイエットなどとも呼ばれています

玄米や雑穀米は、白米と比べると、約8倍以上の食物繊維を含んでいて、便秘解消や、体内の余分なコレステロール・糖分・発ガン物質の排出などに効果を発揮
もちろんダイエットにも効果的なんです。
体に嬉しいpuchi-koku、そしてとってもお料理しやすい1袋仕様なので、ぜひお試しあれ～

★オンライン購入はこちら→http://www.healthy-table.com/products/list.php?category_id=26
★大丸百貨店、無印良品、その他健康食を取り扱うスーパーなどでも販売しています。

♪東京駅限定 しっとりもっちりの焼きドーナツ『She knows Bakery』♪

mariです
連日甘いものの特集でごめんなさい～笑
昨日、バレンタインチョコを探していたらとっても美味しいドーナツ店を発見
ドーナツはそんなに得意でないのですが、おいしすぎて2個も自分にお持帰り
揚げていない、しっとりふわふわの焼きドーナツなんです

あの有名なBAGEL&BAGELが、新しくブランド展開している『She knows Bakery』ほんっとにもっちり。。。

私は、バレンタイン限定☆の、ココアラズベリー（ラズベリー果肉入）とオレンジピール（オレンジ果肉入）を購入しました甘すぎず、フルーツがしみこんでいてほんとに幸せ・・

今回はバレンタイン限定商品を購入しましたが、お店には、シナモンロール・マフィン・スコーン・ブラウニー・豊富な焼きドーナツがたくさん並べられています
こちらも次回試したいです。レモンティ味の焼きドーナツがとっても美味しそうでした

　　

東京限定でまだ1店舗しかないので、東京駅に来たら是非、お立ちよりください
お店は東京駅の中のグランスタにあります。
★お店のHPはこちら　→http://www.dreamcorp.co.jp/skb/index.html
★食べログはこちら　→http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13143448/