こんにちは。
さいたま地方、雲の合間に青空。昼間は半袖でもいいくらいでした。
さて、先週末、土曜日のごはんです。
まずは朝ごはん。
野菜とハムにニトスキで作ったとろとろスクランブルエッグチーズ入り。野菜スープ、瀬戸ジャイアンツ、コーヒー。
そうそう、UPしそびれていましたが、かれこれ1ケ月前、ニトリのスキレット(通称ニトスキ)をお迎えしました。
一時は生産が追い付かず欠品状態が続いてたみたいだけど、今はたくさん見かけますね~。
ベーコン焼いたり、さきほどみたいにスクランブルエッグを作ったり・・・
さんまのアヒージョ作ったり・・・
きのこのオープンオムレツ作ったり・・・
朝食やおつまみに大活躍しています。
しっかり熱すれば食材がこびりつくこともなく、大きさも16センチ弱ととても使いやすいです。
なんといってもワンコインでおつりがくるというコスパが最高。
あ、話を戻して、この日の夜ごはんのトマトみそちゃんこ鍋。
FMICさんの(サイトはこちら→☆
)ネギ油とこうげまちとまとのしずく
こうげまちは代理店をされているTOMOさんの住んでいる町で、ネギ油のネギはTOMOさんのおうちのなんですよね~。(あれ、合ってますTOMOしゃん?)
ネギ油でにんにくとしょうがを炒めて(ストウブニダベイユ24使用)
さらにお水1リットル、味噌大さじ3~5、ガラスープの素大さじ1、粉チーズ大さじ1、はちみつ大さじ2。
そこへ、オーブンで焼いたramちゃんきのこや、白菜、ネギ、大根、トースターで炙った油揚げ、豚肉に牡蛎。
あ、それからトマトも・・・
私は、コストコの唐辛子フレークとグラナパダーノをたっぷりかけて。
揖保の糸の中華麺。
細めん好きの我が家のお気に入りです。
トマトに味噌にチーズ・・・和洋折衷、うま味たっぷりのおいしいお鍋になりました。
お味噌の量や、具材はお好みで、機会があればお試しくださいね~。
ではでは、本日はこの辺で。
残りの今日も「普通に」素敵な時間になりますように。
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<おまけ>
うっとり~~~というより、よれよれ~~~のぶちゃいくのんなのでした(笑)