おはようございます！
魚の骨を食べてしまった娘、元気にごはんを食べているのでもう大丈夫なようです。
ご心配をおかけいたしました。反省です(・_・;)
そんなほっと一安心で反省の中の昨日の夜ごはん。
・塩麹豚のわさびマヨソース
豚のロース肉を塩麹に漬けておいて、魚焼きグリルで焼くだけ。
お肉の油も落ちてヘルシーに豚肉をいただけます。
わさびたっぷりのソースが塩麹の風味と合うんです。
レシピはこちら→
超簡単！塩麹豚＊わさびマヨソース by プティブーケ
・お吸い物
前日の残りのたけのことのらぼうに桜そうめんを入れました。
さくらそばと一緒にKALDIで買って忘れてた！
危ない危ない、桜の季節終わっちゃう・・・
桜の葉が練り込まれていて、想像以上の風味でした。
・じゃこ海苔サラダ
この和風サラダ、簡単でおいしいのでおすすめです。
お好みの野菜に、じゃこと味海苔。
あとはオリーブオイルとおしょうゆをまわしかけるだけ・・・とは思えない味なので是非お試しください！
昨日使用の野菜は、レタス、新玉ねぎ、三つ葉。
じゃこはちりめん山椒を使ったけど、ふつうのじゃこでもOKです。
オリーブオイルの風味が大事なので、ちょっと贅沢なおいしいエキストラバージンオイルを使ってね。
うちは一番しぼりのこれ。
白菜と油揚げバージョンのレシピはこちら→
シンプルなおいしさ！白菜のさくさくサラダ by プティブーケ
以上、禁酒の火曜日の夜ごはんでした。
今日も一日、「普通の」いい日になりますように！ ←超実感・・・
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おまけ
昨日使用の器たち
リチャードジノリのミュージオクラシコ
和食に大活躍でお気に入りです。
あとはコストコ、無印、ダイソーなどなど。
そして、今日ののん。
こんな当たり前の光景が幸せです・・・