海老芋グラタン

こんばんは

今日は出荷の準備で疲れました。

こんな頑張った日は、
何か美味しい物が食べたーい

と思って作ったのが
海老芋グラタンです

海老芋


高級料亭で使われる海老芋ちゃん
ですが、
産地が近いのでどこのスーパーでも
買えます

すっごくクリーミーな里芋なので、
グラタンにするな絶対この芋だ

と張り切って買ってきました。

ほんのり味噌味が美味しかったです


上に乗っけた緑は、大阪しろ菜です。


キャベツやブロッコリーの代わりなど、
かなり重宝しています