2015年2月17日（火）
オーストラリア133日目はコーヒースクール！！
学校までは片道約20km。
東京のようにバスがガンガン走ってるわけでも、電車で何処へでもいけるわけでもないのでソロ活動。
ロンリーライドは飽きるんだけど、学校の近くまで行って時間に余裕もあったので少しのんびりライドヽ(´∀｀)ﾉ
朝6時半～7時くらいかな？
雨上がりで路面ちょっと濡れてたけど、気持ちよかったーヽ(´∀｀)ﾉ
良いお天気になりそう！
バイクはちゃっかり店内へ。笑
（ちゃんと置いていい？って聞いたよ！）
8:00～16:00まではwork experience。
学校の併設カフェで実際にオーダーを受けてコーヒーを作ります。
コーヒースクールの看板は出てるものの、基本的には普通のカフェ。
トレーニング中とか、アジア人とか、そういうの一切関係なくみんな普通にオーダーしてきます。
しかもいつもはもう一人いるはずのスタッフが無断欠勤。笑
指導役Monikaが電話対応やらに追われてる間は本当に一人でやることに…。
おかげでたくさんコーヒー作れました♥︎
朝、昼と休憩時間には他のカフェへ行って、どんな手技で何してるかを観察。
すいすいすいーってラテアート。
蓋閉めたから歪んじゃったけど、おじさんめっちゃステキだった！
蓋閉めるテイクアウトカップでもラテアートしてくれるんだね。
2軒目はしてくれなかった。悲しかった。
あの狭い飲み口でコーヒー熱くて飲めないよ！って思ったけど、ちゃんとフォームミルクの温度見ながら作ってるから大丈夫なのね。
温度計使ってるカフェも多いけど、学校では温度計使わずに徹底的に手のひらの感覚で温度身につけました。
ただ、私熱いの苦手なので常に『もうちょい。』『ちょっとぬるい。』って言われてましたが…。
どーーーしてもラテアートが出来ないんだよね…。
できないよーーー！ってスプーンの柄で線引いた。笑
それでもMonikaは褒めてくれるし、練習練習て励ましてくれる。
ラテアートは練習が必要だけど、コーヒーは上手に作れてるし、フォームミルクはparfect babbleよ！って言ってもらえた！
本当に良い先生に出会えた！！
17:00～20:00はroasting class。
別の講師の先生に豆の焙煎方法を教えてもらいました。
緑色の豆が黄色、オレンジ、黄金色、それからパチパチポップコーンみたいな音をさせながら茶色に。
お土産にもらったのでおうちのコーヒーマシンにセット！
普通に買ってきた豆をセットしても『良い香り～♥︎』って飲んでたのに、焙煎したての豆は全然違う！！
新しいことを学ぶって面白い！！
ありがとうございます！！
つづくっ！！