今日の一品
じゃがいもと新玉ねぎのお味噌汁
だしの効いた
とってもまろやかなお味噌汁
お出汁は利尻昆布とサバの削り節
お湯を沸かして
沸騰したら
火を止めて
だしを投入
そのままほったらかし
透き通ったお色がでてきた
さっと濾し、
お野菜入れて
コトコト
コトコトコト。
地元の合わせ味噌を入れると
こんな感じ。
まろやかで甘〜い。
舌触りのいい
優しいお味噌汁が出来上がり
香りとお味を
お見せできないのは残念かな？
至福の一杯召しあがれ〜
料亭並みのお味噌汁
簡単にできる
お婆ちゃんのお味噌汁、、
！？
