『 CHOCO SUNDAY 』
皆さんチョコサンデー🐾
ども！チョコですワン🐶
地元大田区大森は曇り☁️
太め２㎜のパスタ、キャベツ、ブロッコリー、トマト
ハンバーグ目玉焼き乗せ、大根おろし
炊きたてご飯🍚 大根、白菜、豆腐の味噌汁
牛の赤みと豚のミンチ、玉ねぎ、パン粉、片栗粉
ボール型にして手のひらでペタペタと
ほらほ〜ら良い感じに焼けてるよ
目玉焼き、野菜、大根おろしにポン酢で
卵黄、塩胡椒、コンソメ、ラードを混ぜ捏ねる
次男くん用は大きな塊…違う！これジョージ💦
上下に移動させて空気を抜く
俵形に伸ばして真ん中を凹ます
焼くと真ん中が膨らんでくるので
あらかじめ凹まして焼くんだよ
満遍なく火の通りを良くする
最初は強火で裏面に焼き色がつくまで返さない
ひっくり返したくなるんだけどジッと我慢
両面に焼き目が付いたらオープンに移したいが
家なので弱火で蓋をして焼いていきます
その間にブロッコリー茹でましょう
パスタは塩茹でしてあるので塩味は付いてます
なので塩胡椒少々とガーリックパウダーを混ぜ
オリーブオイルで軽く混ぜる
次男大喜びで、ガッツリ食べてましたとさ
ネギは元気だニャン🐈
猫は喜び庭駆け回り🐈犬はコタツで丸くなる💦
笑顔とデッカイ愛で
素敵な日曜日を過ごしましょう
LOVE & SOUL 🤘🏻😊
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