お越しいただきありがとうございます！
長年、自分を後回しにしてきた生活から、自分に目を向けて、心と体が整う発酵に辿り着きました。
発酵調味料を使って、ズボラ発酵料理を発信して、日々の生活も発信してます
はじめましたの方は、こちらのブログもぜひご確認下さい。自己紹介
現在、甘酒レッスンを募集しております！
ご興味がある方は、ブログの一番下まで見て下さい。
糀と麴って何が違うか知ってますか？
発酵調味料をスーパーで見かけた時に、
「塩こうじ」「塩糀」「塩麹」など様々な表記がされております。
この漢字表記の違いですが、こうじを何で作られているかで違ってきます。
「糀」は、お米を使ってこうじを作ってます！
「麹」は、お米以外の麦や大豆を使ってこうじを作ってます！
既にご存じの方もたくさんいらっしゃるとは思いますが、
知らなかった～という方は、ぜひ、スーパーで見てみてください
ちなみに、公式な漢字は、「麹」ですが、「糀」は、国字といって、
漢字の要素や作り方を真似して日本で作られた和製漢字になります！
私がよく使っているこうじは、「糀」の方です
みやここうじさん、スーパーでもよくお見かけして、購入してます
こうじについて、興味を持って頂いた方は、ぜひ、甘酒レッスンを
受けてみませんか
甘酒レッスン募集中です！
手作り甘酒レッスンを受けたいなと思っている方がいらっしゃいましたら、
ぜひ、コチラまでお申し込み下さい。
※レッスン可能日は、限られておりますのでご了承下さい
※ヨーグルトメーカーを持っていないという方も大丈夫です！
★このレッスンで学べること★（約1時間のレッスン）
・こうじって何？麹の基礎知識（効能、保存方法など）
・甘酒って何？甘酒の基礎知識（効能など）
・市販の甘酒と手作り甘酒の違い
・発酵適正温度について
・ヨーグルトメーカーと炊飯器で作る、簡単甘酒の作り方
・おすすめのヨーグルトメーカー、保存容器、こうじについて
・甘酒を使ったレシピ
・毎日取り入れられる甘酒の使方
★こんな方におすすめ★
・発酵食品を取り入れてみたい方
・栄養ドリンクが必要なくらい疲れている方
・肌の調子を整えたい方
・体に良いもの優しいものを取り入れたい方
・甘酒を手作りしたことがない方
・腸活に興味がある方
先行して情報をお伝えさせて頂きますので、ライン登録をぜひお願い致します
本日は、ブログを見て頂きありがとうございました。
ぜひインスタグラムも覗いてみて下さい。
