焼きコロッケ

台風一過、涼しい一日でした。

家の坊ちゃんの、あせもも今日はあまり赤くならずに、

着替え回数も少なくてすむなとほっとしてたのを

見破られたかのように、、、


坊ちゃん、2回連続でうんこはみ出し。


おむつが小さい訳でも、ギャザーを出してなかったわけでも無いんですが、、、


どんな勢いで、されたんでしょうか。。。


元気いっぱいで、良かったです。。。


さて、今日は旦那さんのリクエストで

焼きカボチャコロッケ！

タニタのレシピです。

とはいえ、ひじきは甲状腺の調子が悪く食べられないのでいれず、

ひき肉が無いので、切り落とし肉を細かく切っていれました。

また、カボチャの甘みが全然なくべちゃっとした感じだったので、

はちみつとマーガリンを少したしました。


せっかくの、タニタのヘルシーレシピが台無しだけれど、

美味しくなくては、料理が台無しかと。。。


結果は、合格！！！

「これで、揚げてないならヘルシーでいいな！」だそうです。


しまったところは、炒めたパン粉をつけてから、

軽くラップをしておいておいたのですが、

パン粉が柔らかく湿気てしまいました。


グリルで焼くので良いかと思いましたが、

もうちょっとサクッと感が欲しかったです。


やっぱり、食べる前に作るのがベストですね。


次は、トンカツとか海老フライの揚げない版に挑戦したいなぁ。

旦那さんに内緒で。。。