山の暮し 美味しいきたやつハム「やっぱり寝てるね、豚さんは…」ホント 起きてとっとと運動場(?)を走り回っている姿なんて見た事ありません。いつも気持ち良さそうに小屋でお昼寝中です。きたやつハムは豚を高原のそよ風の中で飼っています。小さなハム屋さんはおとぎ話のような森の道を抜けると現れます。冷蔵庫に並ぶ丹精込めたハムやソーセージを選んでいると お店の人がお茶を出してくださる。高原でも暑い今日は冷たいお茶が喉に涼を運んでくれました。お味は逸品、どれにしようかいつも迷ってしまいます。本日はソーセージとベーコン、三枚肉などの定番をいただきました。パンチェッタやプロシュート、ペーストなどもあります。「良かったらこれ、召し上がってください。」なぜか、まだトゲがツンツンしているナスもいただいて、森を抜け、おとぎ話から現実へと戻ってきました。きたやつハム〒384-0701 長野県南佐久郡佐久穂町畑4717-40120-307-086http://kitayatu-ham.co.jp/