こんにちは。
ブログの書き方アドバイザー
Miyaθ宮下伸子です。
（ミヤシータ）
今日は土用の丑の日ですね
夕飯の買い物にスーパーへ行くと
美味しそうな鹿児島産のうなぎが
美味しそうな鹿児島産のうなぎが
目に入りました。
国産うなぎって高いです・・・
せっかく高額出して買っても
美味しく温められなかったら悲しいので
今までスーパーで買うことはしませんでした
でも、「旬のものを食べることが
健やかな毎日につながる！」
という思いも捨てられず、
意を決して
うなぎを売っているお兄さんに
「おいしい温め方」を聞いたところ、
うなぎを売っているお兄さんに
「おいしい温め方」を聞いたところ、
丁寧に工程を教えてもらえたので
急きょ夕飯のメニューを
うな丼にしました
●うな重（風）＋梅干し
●だし巻き卵
●お味噌汁
●サラダ
うなぎはふっくらホクホク・・・！！
手前味噌ながら、
地元鳥取・老舗料亭のうな重の味が
しました
＜うなぎの温め方＞
- アルミホイルで器を作り、皮を下にしてうなぎを乗せる
- うなぎが半分つかるくらいのお酒を入れる
- フライパンに乗せて、蒸し焼きにする
- 焦げ付きに注意して、お酒がほぼなくなった頃が完成
- ご飯を盛り付け、うなぎをのせる
- 付属のタレをかけて出来上がり
※つまめないほどやわらかくなるので、
盛り付ける時注意
この温め方法だったら
不器用なわたしでもうまく温められたので、
不器用なわたしでもうまく温められたので、
どなたでも美味しく作れると
確信しました
土用の丑の日は毎年やってきますから、
ぜひ次回試してみてくださいね
ぜひ次回試してみてくださいね
素敵な週末をお過ごしください
Miyaθ 宮下伸子
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