親戚のおばあちゃんから
冬瓜をいただきました。
大きいの４つ((((；゜Д゜)))
あんかけ 煮物ぐらいしか
想像できません
一つで良い！！料理できん！！
と言ったのに、袋持たされて
次々と冬瓜を入れてくれました(´・ω・`)
持つのも大変
袋で指いたい！！
職場の人にいらない？
と聞いても
炊いてくれるなら 食べるけど♪
なんやねんそれ(>o<")
下処理が大変です
家の包丁が負けてしまう
出刃包丁と トンカチ欲しいー
と思いながら
二つに割り
わたをとり
皮を剥く
この作業が１番大変(*´･ω･｀)b。
そこから
縦に薄切りし、塩揉み 適当な味付けで
サラダにしました
ちょっと濃かったから、次回は薄味にする
今日は 横に薄切りし 下茹で
梅肉とカツオ 昆布 と適当な味付けで
和え物にしました
もの凄く手間がかかるのですが
主菜にはなりません( ´,_ゝ`)
量も多いので、
家族にはおかずをつくり
わたしは一人で
冬瓜サラダを主菜、食べてます(>.<)
炊くよりも、塩揉みして
サラダにするのは 結構美味しい
縦に切ると、
食感のしゃきしゃきが残り良い感じ！！
明日は、
そぼろあんかけと炒め物と浅漬しよ！！
包丁で手きりませんように(>.<)
一緒に枝つき枝豆をもらい
虫と格闘しながら 枝豆を切ってました
こちらは、茹でて美味しくたべました
枝豆のアーリオオーリオも好き(*･ω･)！！
冬瓜４つで
いかにおいしく食べるか研究中.
なにかあったら教えてね