こんばんわーo(^o^)o
今日もお仕事終わってから
帰ってきてご飯作りました
だあーーーーーいすきな
揚げなす
と
ビーフガーリック炒飯☆
+豚汁でっす
豚汁だいすきーーー！
やばいーーー！
揚げなすのレシピからご紹介☆
材料☆(四人)
なす 4本
しょうが 1かけ すりおろす
(わたしはチューブのやつを適当に使ってるよ
)だし汁 1/2カップ
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
１ なすのヘタはとらずに縦半分に切ります
そしてもう一回半分に！小さいなすの時は
一回切るだけで大丈夫だよー
好きな大きさにしてください
なすは格子状に切り目を入れてから揚げてね
火が通りやすくなって味もよく染み込むからね＼(^o^)／
2 中温(160℃くらい)に熱した油へ投入ーーー！
なすの水気は
しっかりきっといてね
危ないからね
皮が鮮やかな色になったら油からだして、
箸でおさえてみて中まで柔らかくなってたらおっけーー！
大体２～3分くらいかなっ☆
3 だし汁に塩、しょうゆを加えてひと煮立ち。
4 揚げた茄子を器に盛り、
おろししょうがを添え 3の汁をかける
そしたらかんせーーい
とーっても簡単
しかもおいしーーよ＼(^o^)／
是非試して見てねん☆
長くなるので
ビーフガーリック炒飯のレシピは
次にのせまーす
NONCHI.