先日の、兄家族におすそ分けした、ヨーグルトポムポム。
好評だったのか知らないけれど
にーちゃんは、喜んで食べてくれたようです。＾～＾
最近、少し、仲悪かったので（苦笑）
少し、機嫌が良くなったかも。＾＾；
それに、義姉さんが、お皿を返してくれたときに
いっしょに、特保のヨーグルト3個も
お返しにいただいちゃいますた。
味をしめた？？ので（笑）
家庭の平和のために、＾＾；
またもや菓子作りに挑戦～～～＾～＾
ということで、今回は、ヤミーさんのレシピ に挑戦。
カッテージチーズケーキを作るつもりで
ホットケーキミックスを買っといたんだけど、
肝心のカッテージチーズを買わなかった。（アフォ）
んで、まだこないだ使った、紅玉のリンゴが
残っていたので、アップルプディングを作ろうと思いますた。
今日は、ゆっくり朝寝して、ゆっくり洗濯してたので
作り始めたのは、深夜から。
またもや、全粒粉を使って、
そして、焼き型は、レシピでは４００ｃｃのグラタン皿でしたが
うちのグラタン皿は、２００ｃｃの小さいものなので
2個使いますた。
それで、焼き上がりは‥‥‥
こんなんです。
なんだか、深夜に作り始めたので
失敗しちゃうかも～～～と思うくらい、
めちゃくちゃな手際ですた。＾＾；
でもこのお菓子は、表面はざっくり焼いたカンジで
中はリンゴの水分で、しっとりした生地、
下のほうから、リンゴのとろりとしたのが出てくるという
とても面白くて、おいしいお味なのですた。
グラタン皿に、バター塗るのを忘れたので
取り出すのに、ポロポロしちゃったけれど
コレは、そういう、生地なのね。
だから、気にしな～～い。＾＾
んで、こちらが中身。
ポロポロの表面と、中のジュウシィ～～な生地、
トロッとしたリンゴ。
思わず、じゅるり‥‥‥。＾＾
ハッ！！危険！！
で、でも‥‥‥。
焼きたてがとっても美味しそう～～～。
一個だけ食べて、あとは明日のために
取っておこう‥‥‥。
‥‥‥
‥‥と、思ったのに。
気づいたら、完食してますた！！
ドアホ～～～～～。＾＾；
それほど、美味しかったです！！
ヤミーさんのレシピは、
初めて作ったときに、失敗してしまって
それ以来、ちょっと苦手感あったけれど
今度は大丈夫だった！！＾＾
よろしかったら、お試しあれですぞ。＾～＾