（前回のあらすじ
ウキヨさんのケーキレシピに触発され、
少しアレンジして、挑戦したものの
見事に失敗してしまった、のんしゃらん。
リベンジに燃えて、本日、
再挑戦したのであった‥‥。）
ヽ(`Д´)ノ えぇ～～～いい、小賢しい！！
今に見とれよ、ヨーグルト・ポムポム！！
‥というワケで、再挑戦いたしますた。＾＾；
まず、前回の反省から。
紅玉のリンゴを、飾りつけ＋混ぜ込み用に
2個分も入れたのは、多すぎです。＾＾；
飾りつけ用に使うリンゴの、残りくらいの量にして
みじん切りにしますた。だから今回は全部で1個分。
ヨーグルトも入れるので、だいぶ水分が多いですからね。
それから、自分の好みで、全粒粉を使うので
生地が、少し茶色くなります。
そして、前回は、生意気にも、
耐熱ガラスの型を使いますたが
今回は、生地のかさも減るので
ホウロウの、少し深いお皿を型にしてみますた。
ホウロウのお皿、ちなみにいつもは
パスタの盛り付けに使ってます。
グラタンにも重宝する器です。余談ですが。
つまり、前回の耐熱の器は、深さがあるので
あまり、真ん中に火が通りにくいのですね。
ホウロウの器の方が、薄いのです。
んで、200℃で、20分程度、焼いたのがこれ。
これくらい、焼き色が付いたらいいですよね～～。＾＾
んで、アルミホイルで覆って、もうしばらく焼く。
だいたい、40分程度焼いてみますた。
器の厚みが、薄いので、火の通りが早いと思うのです。
今回は、くしを挿してみても、生地が付かないので
もういいか、と思い、オーブントースターから出す。
切り分けてみて、‥‥少し柔らかい‥‥。（－－；
自分でも食べてみて、びみょ～～な柔らかさ。＾＾；
両親にも、食べてみてもらって、言われたのが、
「ちゃんと、あら熱がとれたらもう少し、締まると思うよ。」
だって。
でも、甘酸っぱいお味が、とってもキュートですた。＾＾
半分くらい、食べたのですが
食べ切れなかったので、兄家族にも、おすそ分け。＾＾
なんとか、リベンジは成功したみたいです。
よく、考えると、
リンゴ以外に、ヨーグルトも入っているので
生地は、少し、柔らかめになっても、妥当なようです。
なんとも、ぼんやりとした終わり方ですが＾＾；
今度、いつになるかはわからないけれど
もっと、焼き菓子とか、いろいろ作りたいなぁ～～と
思った、秋の夕方でありますた。＾～＾