ブルンジアフリカ中部にあるブルンジ国土が小さくとても貧しい国の1つだそうですがそんなブルンジでも質の良いコーヒー豆が作られていますこれもやはり焙煎する人、淹れる人で随分違うものになりますが滑らかで香ばしいコクがベースにあり甘みをまとった爽やかな酸が適度にでてきて後半は香ばしいコクが凝縮されていきます焙煎してから日ごとに味の出方が少しずつ変わっていくので明日はどう変わっているのか楽しみですnonchalamment cafe