盲腸のため休みますm(_ _)m

突然ですが
朝、激しい腹痛、嘔吐、下痢により、

救急搬送されました。

腸炎かなんかと思ったら、

結果は

盲腸でした。

どうりでのたうち回るほど痛いわけです。

そんなわけで

さっきオペってきました。
術後の経過は多分良好ですが、
トイレにいけないのは恥ずかしすぎました。

お医者さんからは一週間ばかりの入院をいわれました�

今、悩んでるのは

ハワイ挙式と国内披露宴の有給消化分をさしひくと、

有給残りが５日なので、
入院を医者がいった長さ以上になってしまいます。。。

減給はキツい。。。
というかこの時期の入院はキツい。。。

みなさんからは

たくさんのコメントをいただいているにも関わらず、

お返事できなくて
本当に申し訳なぃです�

一方的なコメントでごめんなさい。

bill'sのパンケーキをおうちでつくりました★

花嫁友達のチャッピーちゃんに教えてもらった、横浜赤レンガにあるbill's

横浜在住、

よくみなとみらいにいくというのに、一度も行ったことがなかったのですが、

チャッピーちゃんのブログをきっかけに行ってきました

私たちが頼んだのは

リコッタチーズパンケーキと

ベリーベリーパンケーキ

※画像はお借りしました。

一口食べた瞬間、今までのパンケーキへの概念完全に崩壊。

どちらもすごーくおいしくて、もう感動しまくり！！

なぜ、いままで訪れなかったのか。。。

やわらかくてめちゃめちゃおいしかった！！

でもね、パンケーキ一皿１２００円もする！！

あーーー

もう一度あのリッコタチーズパンケーキが食べたーい！！

でも節約しなきゃ。。。

というわけで、気の狂いそうになった私は、

あのbill'sのパンケーキを作りました。

しかも（リッコタは市販で800円位するから）チーズから作ったよ

意外にも簡単にできたので、ご紹介します

（クッキーとかケーキ作るより断然楽）

まずは、、、

リコッタチーズの作り方

材料：

牛乳(加工乳不可)	１ℓ
レモン汁	小さじ１
塩	少々

（分離しなかったときのためにプレーンヨーグルト）

1.	鍋にまず塩・レモン汁を入れる。そこに牛乳を入れかき混ぜる。
2.	①を強火にかけ、少し温まってきたら中火にかえ、へら等でかき混ぜながら加熱する。 ※鍋底が焦げない様に注意！
3.	徐々に分離し、鍋の淵に塊が出来てきたらもぅ少しで完成の合図！かき混ぜ火を止める。 ※乳清が黄色くなる手前で火を止める！
4.	③の塊をすくい、キッチンペーパー等を敷いたザルに入れ、水切りすれば出来上がり♪
5.	残った乳清は、冷蔵庫で冷やして飲んでね！ ※体にいいものなので無駄にしないでね。ポイント：牛乳がなかなか分離しないときはレモン汁追加またはプレーンヨーグルトを投入する！

これでリコッタチーズの完成です♪

サラダにかけてもおいしいよ★

つづきまして～

bill'sリコッタパンケーキの作り方

材料：(４枚分)

卵（卵黄・卵白別々）
リコッタチーズ	１/２カップ
薄力粉	４５ｇ
２個
牛乳	６０～８０ｍｌ
ベーキングパウダー	小さじ１
バター	適量

1.	さっき作ったリコッタチーズをスタンバイ♪
2.	ボウルにリコッタチーズ、牛乳、卵黄を加えよく混ぜる。そこにふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さらに混ぜる。
3.	別のボウルで卵白を泡立てる。角が立つくらいまでよく泡立てる。
4.	卵白を卵黄の生地に加える。スプーンかゴムベラを使い、卵白を折り込むようにして混ぜる。
5.	フライパンにバターを適量しき、温まったら生地をおたまですくって流し込む。程よく焦げ目がついたら裏返し、両面焼く。
6.	お皿にホットケーキ、バナナ（縦に２つに切ったもの）、、メイプルシロップをかけて完成♪ ハニーバターがるとより完璧