みなさんは肉じゃがってうまく作れますか？
肉じゃがは何度もいろいろなレシピで作ってきたけど、
今まで納得のいく味加減や歯ごたえになったことがなくて、苦手なお料理でした
この前のお料理教室では、基本の肉じゃがをつくるメニューがあったので、
うまく作れるヒントが得られるか持って思って、挑戦してきましたー
メニューは、
今回は基本中の基本を学ぼうっていうことだったので、
おコメのとぎ方も、教えてもらいました。
今まで一生懸命といでいたけど、
美味しいご飯を炊くために、一生懸命とぐのはやめます♪(￣▽+￣*)
そして肝心の肉じゃがですが。
私、初めて「隠し包丁
」や調味料の効果的な加え方を学んで、
味をしみやすくする技を習得しましたぁ！
目からウロコ、何度も作っているメニューなだけにとっても身になったレッスンでした！
料理の基礎がちょっとわかったので、これからのお料理にも活かしたいと思います( *´艸｀)
午後から横浜中華街＆元町にお散歩に行ってきました。
中華街を通るたびに、気になっていたお店があります。
「上海 焼き小籠包」
お客さん、いっつも並んでて、
そこらじゅうでみんながハフハフしながら食べてるの(ノ▽〃)
今日の中華街も混んでいましたが、20分ほど並んで買ってみました！
4個480円の豚肉焼きショウロンポウ！
店内で、一つ一つ手作業で、つつんでいます。
レジの横に、黒酢が置いてあるので好きなだけかけていただきます。
うまーー！！！(〃ω〃)
熱々で、やけどするかと思ったけど、
かんだ瞬間に、肉汁がじゅわっとでてきて、ほんのりあまーい！
皮は、茶色いぶぶんはカリッ！
白い部分はもっちもちー(ノω｀*)
主人と一人2個ずつ食べたら、
ますますおなかがすいてきてしまった。。。ｗｗ
そこで、中華街から徒歩5分ぐらいのとろにある、
元町「モトヤ・パンケーキ・リストランテ」
にパンケーキを食べに行ってきました。
「モトヤ」のパンケーキって、
横浜じゃちょっと有名なんですが、
私は今回初めての訪問。
だっていつもならんでるんだもーん！
メープルシロップをかけていただくプレーンパンケーキが
美味しいってきいていたのですが、
なんと、3月30日にお店がグランドオープンして、
メニューが変わっていたため、それががメニューから消えてた(；´Д`)
後、パンケーキの枚数が、3枚が2枚に減ってた。
食事メニューを頼むと、そのシンプルなパンケーキがついてくるということで
セットメニューをオーダー( *´艸｀)
頼んだのは、人気の
チーズオムレツセットと海老アボカドサラダセット！
オムレツはふわふわで中にはたっぷりのチーズがとろー( *´艸｀)
サラダは、アボカドも海老も野菜も新鮮で、おいしかったよ！
肝心のパンケーキですが、
ふっくらして美味しかったです！
ごちそうさまでした！
