みなさんは肉じゃがってうまく作れますか？
肉じゃがは何度もいろいろなレシピで作ってきたけど、
今まで納得のいく味加減や歯ごたえになったことがなくて、苦手なお料理でした
この前のお料理教室では、基本の肉じゃがをつくるメニューがあったので、
うまく作れるヒントが得られるか持って思って、挑戦してきましたー
メニューは、
今回は基本中の基本を学ぼうっていうことだったので、
おコメのとぎ方も、教えてもらいました。
今まで一生懸命といでいたけど、
美味しいご飯を炊くために、一生懸命とぐのはやめます♪(￣▽+￣*)
そして肝心の肉じゃがですが。
私、初めて「隠し包丁
」や調味料の効果的な加え方を学んで、
味をしみやすくする技を習得しましたぁ！
目からウロコ、何度も作っているメニューなだけにとっても身になったレッスンでした！
料理の基礎がちょっとわかったので、これからのお料理にも活かしたいと思います( *´艸｀)