職場や学校など、新しい環境に身を置く新しい年です。
なれない回りの様子に、ストレスが体に中にひそみ始めます。
そこから起きる大きな精神的ねじれの状態をストレスといいます。
このような状態では、体内でも精神の安定に必要なカルシウムが極度に不足し
てきます。
いらいらしているときはカルシウムが失われていますのです。
このような状態の場合にはカルシウムを含んだ食品を多く接することが必要に
なってきます。
例えば、梅と一緒に摂るとクエン酸がカルシウムの吸収を助け、体液がバラン
スをとって正常に働き肉体的にも精神的にも良い状態になります。
アルカリ性食品である梅は精神安定剤の役割をも果たしてくれます。
昆布にはカルシウムなどの無機質も非常に多く含まれています。
カルシウムにはストレスを静め、精神を安定させる作用があります。
この他に、昆布にはビタミンＡ、Ｂ2、カリウムなどのミネラルも多く含まれていま
す。
ビタミンＡはとり目などにも良いですが、体内の粘膜を強化して、カゼ、ガンなど
を防ぐ効果もあります。
ビタミンＢ2は口角炎、口唇炎を予防し、脂質の代謝をさかんにします。
カリウムは血圧を下げる効果があります。
また、昆布は非常にアルカリ度の高い食品です。
人間の身体は本来は弱アルカリ性ですから、機能を正常に保ち健康な活動を
行うようにしましょう。
酸性に傾かないようアルカリ食品を常に摂り体内を中和させることが大切にな
ります。