寒い冬だからこそ体の芯から温まりたいものです。
手っ取り早いのは温かいスープやお茶を飲んだり、ほかほかのおでんを食べ
るなど温かいものを口にすることだ。
でも、そもそも体を温める食材、冷やす食材があることをご存知でしょうか。
夏野菜は体を冷やし、冬野菜は体を温めると言われています。
夏野菜は水分が多く生で食べるものも多いようです。
夏の暑い時、ほてった体を冷やしてくれる作用があり食べるとすーっとします。
一方「根菜類などには体を温める効果がある」と言うわけです。
体を温める野菜んｊは大根、かぶ、ごぼう、白菜などがあります。
野菜に含まれるビタミンCやビタミンEは、冷え症に効果があると言われていま
す。
ビタミンEは血行を良くするはたらきと、体内のホルモン分泌を調節するはたら
きがあります。
またビタミンCには血液の主要な材料となる鉄分の吸収を促進し毛細血管の
機能を保持するはたらきがあります。
冬野菜に限らず、ビタミンCを含む果物やビタミンEを含む穀物や豆なども体を
温める食べ物なのであるようです。
体を温める食材として、忘れてはならないのがねぎやしょうがなどです。
普段は薬味やスパイスとして活躍している食材でありますが血行を促進する効
果があり体を温めるのに優れた食材なのであります。