昨日は「体を温める野菜」について書きました。
今日は「体を温める食事」についてです。
野菜の煮物や温野菜のサラダ、野菜スープがよいと言われています。
野菜には冷え性に効果があるビタミンCやE、食物繊維がたっぷり含まれてい
ます。
血行不良や冷えを増長する便秘も解消してくれます。
(1)体を温める野菜
地下で成育する根菜類・・・（玉ねぎ、大根、ごぼう、人参、南瓜）
(2)体を冷やすヤサイ
地上で成育する野菜類・・・（きゅうり、なす、トマト）
血行を良くする食品
とうがらし、にんにく、しょうが良いようです。
しかし、食べすぎは禁物です。
胃腸が弱っているときには控えた方がいいですよ。
ホットウーロン茶、少量のお酒 、ねぎ、玉ねぎなど
◎ 疲労回復に良いクエン酸
梅干、レモンに多いクエン酸はエネルギー代謝を高めます。
甘くて冷たいデザートは冷え性の大敵だと言われています。
血行を悪くし、体温調節や自律神経の働きを低下させます。
肉、魚、大豆製品が良い 特に、マトン（羊）肉が最適 です。
良質のたんぱく質は自律神経と体温調節の働きを正常にします。
体温をゆっくり上昇させ、体の中から温める効果があります。
脂肪酸の燃焼を高めるカルニチンはマトン（羊肉）に多く「ジンギスカン」料理こ
そ冷え性と夏バテの対策に最適です。
スタミナ強化とダイエットにも効果的です。
おいしい食事は新陳代謝を高め、同じカロリーの食事でも一人で味気ない食
事を食べるより、家族や友人達とおいしい食事を楽しむ方が体からたくさんの
熱を作り出します。